2009年04月03日 08:56
ふんわり玉子焼き
ちらし寿司のトッピングや毎日のお弁当の
おかずに、卵焼きはよくつくります。
フライパンに油を多めにひくとふんわりした
食感になりますが、カロリーが心配・・・。
少ない油でもふんわりと仕上がる方法を
ご紹介します。
【材料】
・玉子
・片栗粉
・砂糖
・塩
・醤油
・油
【作り方】
１ ボウルに卵を溶き、片栗粉・砂糖・醤油・塩を入れ
よくかき混ぜる。
片栗粉を入れるとふわふわに仕上がります。
調味料はお好みで。
２ 熱したフライパンに油をひき、１を少しずつ入れて
丁寧に巻く。
基本の作り方は普通の卵焼きと一緒です。
ぜひ試してみてください！
- by nakajima
- at 08:56
