家族ウケ☆にじゅうまるの婚活Happy料理レシピ

ポテトサラダはよく作ります。
カリカリベーコンを入れたり、チーズを入れたり。

お酢を少し入れると、マヨネーズが少なめでも
さっぱりとしたさわやかな味を楽しめます。

マヨネーズにはわさびや明太子がよく合うので、
完成したポテトサラダに明太子を加えるだけでも
違った味になって面白いですよ（＾＾）

大人だけで食べるなら、わさび味もお勧めです。

自己流子育て哲学

カレーやシチューの付け合わせに使える一品です。
簡単にできるので、お子様に作ってもらっても良い
かもしれません（＾＾）

【材料】

・蟹缶
・キャベツ
・マヨネーズ

【作り方】

１　キャベツは千切りにして水につけておく。

２　水切りした1を器に盛り、上から蟹缶をのせる。

３　2の上からマヨネーズをかけて戴く。

マヨネーズと蟹缶はよく合いますよ☆

デコ電作り方

時間がないときの晩御飯は、酒蒸しが便利です。
アサリでも良し、鶏でもよし（＾＾）
たれを変えると、違った味が楽しめます。

【材料】

・鶏胸肉
・酒　　大さじ2

【作り方】

１　鶏肉はフォークで刺して穴をあけておく。
　　厚みのある部分に包丁を入れて、均一に火が通るようにする。

２　皿に１の鶏肉をおき、酒をかけてふんわりとラップをする。

３　レンジで温め、火が通れば完成。

４　好みのたれをつけて戴く。

イラク戦争

肉じゃがが余った次の日はこれをつくります。

【材料】

・　肉じゃが
・　卵２こ

【作り方】

１　肉じゃがの具を細かく切る。

２　フライパンを熱して油をひき、卵を半分流し入れる。

３　オムレツの要領で、２で１をつつむ。

ニュースキン

ラーメンに入れても良し、そのまま食べても良しの一品です。

【材料】

・豚肩ロース
・白ねぎ
・和風だし　大さじ２
・酒　　　　　大さじ１
・みりん　　大さじ１
・醤油　　　大さじ１．５
・塩こしょう　　少々

【作り方】

１　熱したフライパンに油をひき、豚肩ロースをきつね色になるまで焼く。

２　１を取り出し、塩こしょうをふって味をなじませておく。

３　１で使用したフライパン（または鍋）に多めの水を入れ、
　　白ねぎの青い部分を入れて煮立てる。

４　調味料を全部いれ、味を調える。
　
濃い味にしたいときは醤油を多めに使います。
すりおろしたにんにく、生姜を入れるとより美味しくなります。

５　２の豚肉を入れ、落としぶたをして中火で煮込む。
　　白ねぎの白い部分を切って一緒に入れておくと
　　付け合わせになる。

６　汁気がなくなってきたら出来上がり。

７　豚肉を薄くスライスして盛り付ける。

イラク戦争

お弁当のおかずは毎日考えるのが大変で、
前日の残り物や似通ったメニューになりがちです（＾＾；）

我が家で毎日登場するのがちくわ。

適当な大きさに切って炒めるだけなのですが、
ごま油を使うのがポイントです☆

サラダ油よりも風味がついて、よく合いますよ！

デコ電作り方

パンは好きでよく食卓にのぼります（＾＾）
サンドイッチを作ると食パンの耳が残りますよね。
今回は耳を使ったおやつをご紹介します。

【材料】

・　食パンの耳
・　油
・　グラニュー糖

【作り方】

１　パンの耳を食べやすい長さに切る。

２　180度に熱した油で１を揚げる。

３　きつね色に揚がったら少し冷まし、グラニュー糖をふりかける。

清く恋しく、美しく

風邪のときはつるつるっとした麺が食べたくなります。
簡単で美味しいメニューをご紹介します。

【材料】

・　うどん麺
・　めんつゆ
・　シーチキン
・　小葱

【作り方】

１　麺を茹でて、流水でしごき、ザルに上げておく。

２　皿に麺を盛り、めんつゆをかける。

３　シーチキンをのせ、小葱を散らして完成。

道楽映画館

ツナ好きの夫は、回転寿司でも必ずツナを注文します。
どんな高価な魚よりもおいしいというツナ・・・。
かく言う私もサンドイッチやおにぎりの具はツナが好きです（＾＾；）

ツナ缶の汁気を切り、熱したフライパンでよくいためます。
すると水分がとんでカリカリの状態になり、缶詰を開けて
そのまま食べるツナとは違った味になります。

ふりかけのようにご飯にかけてもOK。

お試しください☆

ブルーベリーアイ

たまには買ってきたお惣菜で晩御飯もよいですね。
我が家では商店街で買ったコロッケが頻繁に登場します（＾＾；）
野菜を手軽にとれるメニューです。

【材料】

・きゅうり
・ニンジン
・アスパラ

好みの野菜でOKです。

・マヨネーズ
・わさび
・明太子

【作り方】

１　野菜を食べやすいように、スティック状に切る。
　　アスパラはさっと茹でておく。

２　小皿にマヨネーズを出し、わさびと和える。
　　同様にして、明太子マヨネーズも作る。

３　切った野菜を２につけて食べる。

簡単ですが、自分で好きなソースを用意して
選んで食べるのは、楽しいですよ☆

自己流子育て哲学

美味しいけれど、ホワイトシチューのカロリーが気になる方におすすめです。

コンソメスープ：牛乳＝１：１

この分量で作ると、市販のシチューのルーが少なくても
こくがあっておいしいシチューに仕上がります☆

あさりなど魚介類をいれるとクラムチャウダーのようになって、
違った味を楽しめますよ！

国内格安航空券

小学生のころはバレーボールをしていましたが、
試合があると母がこれを作ってくれました。

【材料】

・レモン
・砂糖

【作り方】

１　レモンは皮をよく洗ってうすくスライスする。

２　タッパーに1を入れ、砂糖→レモン→砂糖→レモン
　　のように層をつくる。

甘さひかえめにしたい時は、砂糖は少なめに。

砂糖のかわりにはちみつをつかってもOKです。

Biomedical（バイオメディカル）

昨日に引き続き、かつおぶしを使った
簡単メニューをご紹介します。
オクラが店に並ぶと、「夏がくるな」と思います（＾＾）

【材料】

・オクラ
・かつおぶし
・醤油

【作り方】

１　オクラは沸騰したお湯でゆでておく。

２　茹であがったオクラを輪切りにして、
　　かつおぶしを和える。

３　醤油をかけて戴く。

投資クラブ

暑い季節になりました。
さっぱりとした冷やし中華やおにぎりの具にもOK
な簡単メニューをご紹介します。

【材料】

・梅干し
・かつおぶし

【作り方】

１　梅干しはタネをとり、包丁で軽く叩いておく。

２　１にかつおぶしを和える。

本当に簡単ですが、冷やしぶっかけうどんなどの
冷たい麺には特によく合います！

パネライベルト

パスタに合うパン料理をご紹介します。

【材料】

・クッぺ
・ベーコン
・玉ねぎ
・ピーマン
・市販のガーリックバター

【作り方】

１　ベーコン、玉ねぎ、ピーマンは薄くスライスして
　　塩こしょうで炒める。

ベーコンがカリカリになるようにすると美味しい。

２　クッぺは具をはさめるように切れ目を入れておく。
　　トースターで温める程度に少し焼く。

焦げないように注意！

３　焼きあがったクッぺにガーリックバターを塗って１をはさむ。

コンピューターインフォメーションセキュリティ

ベランダ菜園を始めました（＾＾）
ルッコラやミニレタス、きゅうりなど簡単なものばかりですが、
毎日のお弁当の飾りやちょっとしたサラダなどに活躍しています。

【材料】

・　レタス
・　かいわれ

好みの野菜でOKです。
薄くスライスして水にさらし、よくしぼった玉ねぎを入れてもおいしいです。

・　蟹缶

【作り方】

１　サラダボウルに生野菜をちぎってしく。

２　蟹缶を開けてマヨネーズと和える。
　　かいわれも和えておく。

３　１の上に２をもりつけて完成。

秋田の物産ブログ

みかんの季節は終わっていますが・・・（＾＾；）
小さいころから田舎で食べていたもので、
美味しいのでご紹介します。

【材料】

・みかん
・アルミホイル

【作り方】

１　みかんを皮ごとアルミホイルで包む。

２　網焼き機などで焼く。

みかんの皮に焦げ目がつくくらいが食べごろです。
そのまま食べるよりも甘さが増して美味しいですよ！

バトル・ロワイアル2

お正月だけでなく、年中お餅を食べる我が家。
こんなおやつをつくってみました。

【材料】

・餅　（うすくスライスしてあるものが良いです）
・チーズ

【作り方】

１　餅にチーズをのせ、サンドイッチの要領ではさむ。

２　両面をこんがり焼く。

電子レンジで少し温めておくと餅に火が通りやすいです。

３　醤油をつけて食べる。

ツナなどをはさんでもOK☆

イラク戦争

煮物をつくるときは、多めに準備して
翌日のお弁当につかいます（＾＾）

うちの娘は、１歳になったときに
煮物の隠し味にはちみつを使って
「はちみつデビュー」しましたよ♪

里芋、ニンジンなどの根菜と鶏肉やこんにゃくを
適当な大きさに切り、和風だし・醤油・みりん・酒で
味付け。砂糖のかわりに黒蜜を使うと、こっくりとして
照りの良い煮物に仕上がります★

清く恋しく、美しく

すっぱいキウイが苦手・・・
という方はたくさんいるはず。
ビタミンCは豊富にとれる満点フルーツキウイを
美味しくいただきましょう（＾＾）

【材料】
・キウイ
・はちみつ

【作り方】

１　キウイを粗くきざんで鍋に入れ、弱火でコトコト煮る。

２　お好みの分量ではちみつを加え、甘みをつける。

ヨーグルトに合わせるとさっぱりして美味しい
ですよ！

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