2009年07月02日 11:03
ベシャメルソース
野菜があまった時は、簡単ベシャメルソースを作って
オーブンで焼くだけの簡単グラタンに頼ります。
バターを多めに溶かしたフライパンに、小麦粉、牛乳を
少しずつ加えて焦がさないようにまぜていきます。
とろみがついたらＯＫ。
分量はあまり気にせずに、好みの味になるよう調整していきます。
野菜は茹でるか、レンジで温めたものを耐熱皿に並べるだけ！
ベシャメルソースをかけて、あれば粉チーズやパン粉をふって
焼き色をつけると見た目もきれいです（＾＾）v
- by nakajima
- at 11:03
