家族ウケ☆にじゅうまるの婚活Happy料理レシピ

いつものきんぴらにひと工夫加えてみました（＾＾）

人参、レンコンを薄く切り、少量のごま油で炒めます。

だし汁、醤油、みりんを加えて一煮立ち。

いつもは砂糖を使いますが、今日は黒蜜で。

黒蜜のコクが加わります（＾＾）

よく煮詰めて、仕上げに鷹の爪をふって完成☆

お子様用には、鷹の爪はなしでお願います！

シャンデール

夏は冷たいスープを飲みたくなります。
かぼちゃなら、ミキサーなどを使わなくても簡単に
スープを作ることができますよ！

（材料）
・　かぼちゃ
・　牛乳
・　水
・　コンソメ、塩こしょう

（作り方）
１　かぼちゃは蒸してつぶしておく。皮ごと使ってもＯＫ。

２　鍋に１を入れ、多めの牛乳と少しの水を入れて煮る。

３　コンソメで味を足し、塩コショウで整える。

４　出来上がったスープを冷まし、冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に器にうつし、パセリなどをふっていただきます。
優香 茶のしずく

蒸し暑い季節は冷たいパスタをたべたくなります。
見た目も涼しげで、すっきりした味わいです。

（材料）
・　ミニトマト
・　パスタ
・　ツナ缶

・　コンソメスープ
・　和風だし
・　醤油
・　塩こしょう
・　酢
・　かつおぶし

（作り方）

１　鍋にコンソメスープ、和風だし、醤油を入れ、温める。

２　１に塩こしょう少々、酢少々を加え、一度煮えたぎらせてから
　　火からおろし、ボウルなどにうつして氷を入れて冷ます。
　　半分に切ったミニトマト、かつおぶし、ツナを入れておく。

３　パスタを茹で、２のソースにからめて戴く。

梅干しをのせてもおいしいですよ☆

ヘアーアレンジ

野菜はたくさんとりたいので、簡単なサラダをよく作ります。

ツナとかいわれ、千切りキャベツとマヨネーズなどなど、
色々なバリエーションにできるのも楽しいですね（＾＾）

パンの耳を1㎝角に切って、多めのサラダ油でカリッと
素揚げにしておきます。

これをシーザーサラダにかけて食べたり、コーンスープの
トッピングにしたりすると、ぐっとおしゃれで美味しくなりますよ☆

ヴィリジアン

ポテトサラダはよく作ります。
バターを入れて風味をつけたり、チーズを入れたり。
そのままでもお弁当のおかずになりますが、
アレンジしてもおいしいですよ☆

シリコンカップ（市販のもの。お弁当コーナーにあります。）に
ポテトサラダを入れ、ピザソースをかける。
適当な大きさに切ったスライスチーズをのせて、レンジで温める。
上からパセリをふって完成！

ヘアーアレンジ

簡単にできるサイドメニューをご紹介します。

【材料】
・ツナ
・玉ねぎ

【作り方】
１　フライパンを熱し、ツナを炒める。

２　スライスした玉ねぎを入れ、さらによく炒める。

３　玉ねぎが飴色になったら完成。

ツナと一緒に炒めると、玉ねぎだけで炒めるときよりも
早く飴色に仕上がります★

ヘアーアレンジ

ポテトサラダはよく作ります。
カリカリベーコンを入れたり、チーズを入れたり。

お酢を少し入れると、マヨネーズが少なめでも
さっぱりとしたさわやかな味を楽しめます。

マヨネーズにはわさびや明太子がよく合うので、
完成したポテトサラダに明太子を加えるだけでも
違った味になって面白いですよ（＾＾）

大人だけで食べるなら、わさび味もお勧めです。

自己流子育て哲学

カレーやシチューの付け合わせに使える一品です。
簡単にできるので、お子様に作ってもらっても良い
かもしれません（＾＾）

【材料】

・蟹缶
・キャベツ
・マヨネーズ

【作り方】

１　キャベツは千切りにして水につけておく。

２　水切りした1を器に盛り、上から蟹缶をのせる。

３　2の上からマヨネーズをかけて戴く。

マヨネーズと蟹缶はよく合いますよ☆

デコ電作り方

たまには買ってきたお惣菜で晩御飯もよいですね。
我が家では商店街で買ったコロッケが頻繁に登場します（＾＾；）
野菜を手軽にとれるメニューです。

【材料】

・きゅうり
・ニンジン
・アスパラ

好みの野菜でOKです。

・マヨネーズ
・わさび
・明太子

【作り方】

１　野菜を食べやすいように、スティック状に切る。
　　アスパラはさっと茹でておく。

２　小皿にマヨネーズを出し、わさびと和える。
　　同様にして、明太子マヨネーズも作る。

３　切った野菜を２につけて食べる。

簡単ですが、自分で好きなソースを用意して
選んで食べるのは、楽しいですよ☆

自己流子育て哲学

昨日に引き続き、かつおぶしを使った
簡単メニューをご紹介します。
オクラが店に並ぶと、「夏がくるな」と思います（＾＾）

【材料】

・オクラ
・かつおぶし
・醤油

【作り方】

１　オクラは沸騰したお湯でゆでておく。

２　茹であがったオクラを輪切りにして、
　　かつおぶしを和える。

３　醤油をかけて戴く。

投資クラブ

ベランダ菜園を始めました（＾＾）
ルッコラやミニレタス、きゅうりなど簡単なものばかりですが、
毎日のお弁当の飾りやちょっとしたサラダなどに活躍しています。

【材料】

・　レタス
・　かいわれ

好みの野菜でOKです。
薄くスライスして水にさらし、よくしぼった玉ねぎを入れてもおいしいです。

・　蟹缶

【作り方】

１　サラダボウルに生野菜をちぎってしく。

２　蟹缶を開けてマヨネーズと和える。
　　かいわれも和えておく。

３　１の上に２をもりつけて完成。

秋田の物産ブログ

忙しい朝の朝食や、お弁当のおかずに使える
簡単メニューです。

アスパラを５センチくらいの長さに切り、
２～３本まとめてベーコンで巻き、端を
つまようじで止める。

熱したフライパンに油をひき、火が通るまで
炒める。塩コショウで味付けして完成。

婦人体温計ランキング

ふるさとから明太子が届きました。
アツアツのごはんと一緒に戴くのが一番おいしい
のですが、色々なアレンジを加えて楽しんでいます。

【材料】
・明太子
・マヨネーズ
・きゅうり

【作り方】

１　マヨネーズと明太子を好みの割合でまぜる。
　　めんつゆを少量加えてもよい。

２　きゅうりを食べやすい大きさに切り、１をつけて戴く。

使う野菜はセロリやニンジンなど、お好みのものでOKです。

パートナーエージェント

旬の食材をつかった、春らしい一品をご紹介します。
はしやすめに良いですよ（＾＾）

【材料】
・たけのこ
・めんつゆ
・かつおぶし

・ぬか

【作り方】

１　たけのこはぬかと一緒に沸騰した湯で煮て、えぐみを取る。

２　めんつゆを好みの味になるように水で薄め、たけのこを煮る。

３　かつおぶしを入れて完成。

福梅本舗

筍をよく見かけるようになりました。
ぬかを入れたお湯で煮るとえぐみが
とれるそうです（＾＾）
筍を使ったお吸い物をご紹介します。

【材料】
・たけのこ
・わかめ
・和風だし　適量　
・醤油　　　適量
・塩　　　　一つまみ

【作り方】
１　たけのこはアク抜きをする。

２　鍋に湯を沸かし、アク抜きをしたたけのことワカメを入れ
　　火が通るまでよく煮る。

３　和風だし・醤油・塩で調味する。

和食には勿論合いますし、あっさりしているので
パスタの付け合わせにも良いですよ☆

婦人体温計ランキング

レンジで加熱するだけでもおいしいかぼちゃ。
少ない調味料でしっかり味付けできるのも
嬉しいですね（＾＾）
それではレシピです。

【材料】
・かぼちゃ　1/2こ
・醤油　　　大さじ1.5
・みりん　　大さじ1
・水　　　　50cc

【作り方】

１　かぼちゃは食べやすい大きさに切る。

２　鍋に材料を全部入れ、かぼちゃが焦げないよう
　　弱火でコトコト煮る。

☆作り方は簡単すぎますが、味は良いです。
　　和食にぴったりの煮物をぜひお試しください☆

結婚相談所って何？

サンドイッチの具と言えば、
卵、ツナ、さば・・・？
定番のポテトサラダにひと工夫した
レシピをご紹介します。
それではレシピです。

【材料】

・ジャガイモ　
・ベーコン
・チーズ
・マヨネーズ
・塩コショウ

【作り方】

１　ジャガイモは皮をむき、一口大に切って茹でておく。

２　ベーコンは1㎝幅に切って、フライパンで油をひかずに焼く。
　　カリカリになったらOK。

３　チーズは5㎜～1㎝角に切っておく。

４　茹でたジャガイモをボールにうつし、フォークなどで熱いうちにつぶす。

５　４にマヨネーズを入れて和え、２と３を入れてさらに軽く和える。

６　塩コショウで味をととのえる。

☆ベーコンのカリカリした食感と肉のうまみが効いてます。
　ポテトサラダを作る日は、うちの夫は「カリカリベーコンと
　チーズ以外は入れないでね！」と言うようになりました（＾＾；）

ホテルアスティア

一度買うといつまでも冷蔵庫に残っているのが
きゃべつと生姜（＾＾；）
今回はその二つを使った簡単浅漬けをご紹介します。
それではレシピです。

【材料】

・きゃべつ　1/4玉
・生姜　　　1かけら
・塩　　　　　適量

【作り方】

１　きゃべつは食べやすい大きさに切り、塩でもむ。

２　生姜は千切りにする。

３　器に１と２を入れ、軽く和えて冷蔵庫で一晩寝かせる。

☆寝かせる時間の目安は、きゃべつから水分が出て
　　味がなじんでいればOKです。
　　ぜひお試しください☆

ホテルアスティア

風邪をひきやすい季節。
生姜は体を温める食べ物としても知られています。
今回は生姜を使った汁物をご紹介します。
それではレシピです。

【材料】
・さつまいも
・シメジ
・人参
・白菜
・白ねぎ

汁の実となる野菜は好みのものでOKです。
根菜・葉野菜を用意するとバランスが良くなりますよ。

汁の材料
・水
・和風だし
・醤油
・塩
・生姜
・水溶き片栗粉

すいとんのタネ
・小麦粉
・水

【作り方】

１　鍋に湯を沸かし野菜を煮る。
　　さつまいもは煮崩れやすいので後から入れる。

２　ボールに小麦粉を入れ、スプーンですくってぼとりと下に落ちる程度に
　　水でのばす。

３　１に和風だし、醤油、塩少々を入れ味付けをする。

４　野菜に火が通ったら、すりおろした生姜（１かけ分くらい）を加える。
　　（生の方が香りが立ちますが、市販のチューブ入り生姜でもOKです）

５　強めの中火～強火にして、２のすいとんのタネをスプーンですくって
　　一口大くらいの大きさを目安に生姜汁の中に入れる。

６　すいとんに火が通ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

☆水溶き片栗粉のとろみで熱がこもり、いつまでも温かいすいとんです。
　すいとんは水を少なめにして耳たぶくたいの固さにして手で丸める方法
　もありますが、火が通るまでに時間がかかるのでタネを「ゆるめ」に作る
　ことがポイントです☆

ツカサのレンタルオフィス

お正月のお餅がまだ冷凍庫に残っている・・・
そんなご家庭ありませんか！？
我が家はそうです（＾＾；）
お雑煮やおしるこも良いですが、
今回はお餅を普段使いするアイデアをご紹介します。
それではレシピです。

【材料】

・餅
・白菜
・つまようじ

【作り方】

１　白菜は切らずに根元から取って洗い、沸騰したお湯で茹でる。
　　（白いシンの部分が柔らかくなればOK。）

２　茹でた白菜で餅をまき、終わり部分をつまようじでとめる。
　　（白菜の大きさに合わせて餅をカットすると巻きやすくなる。）

３　おでんや鍋料理などお好みのつゆで餅が柔らかくなるまで煮る。

☆餅に味がしみ込むので、煮込み料理の具にお勧めです。
　餅がとろけすぎないようタイミングを見計らって下さい☆

雑穀米