家族ウケ☆にじゅうまるの婚活Happy料理レシピ

夏は魚介をたべたくなります。
海老は家族みんなの大好物！
殻からも海老のだしがでるので、
捨てるとこなく、全部使えますよ！

（材料）
・海老
・茄子
・人参
・もやし
・韮
・塩コショウ
・胡麻油
・片栗粉

（作り方）
１　海老は殻をむいておき、野菜は食べやすい大きさに切る。
　　沸騰した湯に海老の殻を入れて、だしが出るまでよく煮る。

２　フライパンにごま油をひき、中火で野菜を炒める。

３　海老を入れ、色が変わるまで炒める。

４　１のだしを加え、塩コショウで味を整える。

５　水溶き片栗粉でとろみをつける。

婚活するぞ

おからや豆腐でハンバーグを作ることが多いです。
ヘルシーで、結局は食べずぎてしまうのですが（＾＾；）

アジの身を包丁でたたき、みじん切りにした
野菜と混ぜてよく練ります。

＊野菜は、玉ねぎ、人参、椎茸、葱などを使います。

フライパンに油をひき、スプーンでタネをすくって
一口大に広げ、両面に焼き色をつけます。

弱火にして中まで火を通せば「アジバーグ」の完成☆
離乳食にもお勧めです。

セカンドストリート

魚料理は煮付けか焼くか・・・
ワンパターンになりがちです（＾＾；）

鮭はシンプルに塩焼きにすることが
多いのですが、安くアラを買えたときは
石狩鍋にしたり、味噌汁に入れたり、
違った味を楽しんでいます。

鮭を焼くときに、最後の方で薄く味噌をぬると
みそ焼きになって美味しいですよ。

ただし、ぬりすぎて辛くならないように注意が必要です。
味噌は焦げやすいので、アルミホイルをかぶせて
カバーするとうまく焼けますよ☆

風邪のときはつるつるっとした麺が食べたくなります。
簡単で美味しいメニューをご紹介します。

【材料】

・　うどん麺
・　めんつゆ
・　シーチキン
・　小葱

【作り方】

１　麺を茹でて、流水でしごき、ザルに上げておく。

２　皿に麺を盛り、めんつゆをかける。

３　シーチキンをのせ、小葱を散らして完成。

道楽映画館

兵庫県の春の風物詩に、いかなごのくぎ煮があります。
いかなごという魚を醤油やみりんで甘辛く煮てあって、
白いご飯が何杯でもいけるご飯のお供です。

いかなごをごはんに乗せて、熱い緑茶をかけた
いかなご茶漬けもおすすめです！

ご飯が一番合いますが、豆腐に乗せていただくと、
豆腐の淡泊な味とくぎ煮の濃い味がマッチして
箸やすめに良いですよ。

ぜひお試しください。

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たまには買ってきたお刺身で手抜きしたい・・・
そんな時は、魚の切れ端ばかりを集めたパックを
買って節約しています（＾＾；）
味はおいしいですし、色々な種類の魚が入って
いるのでお得感がありますよ。
あまった刺身を使ったおつまみを作ってみました。

【材料】

・余った刺身
・片栗粉
・油

【作り方】

１　油は180度に熱しておく。

２　刺身に片栗粉をうすくまぶしておく。

３　刺身を油にそっと入れ、カラッと揚げる。

４　お好みで塩をふって戴く。

ビールがお好きな方にはお勧めのおつまみです。

高取山ふれあい公園

あと一品ほしいときや、晩酌のおともになる
簡単メニューをご紹介します。

【材料】

・あさり
・酒　　　大さじ２
・小葱　　適量

【作り方】

１　あさりは塩水につけてしばらく置く。

２　大きめの皿に水洗いしたあさりを並べ、酒をかける。

３　ふんわりとラップをしてレンジで３分加熱する。

４　あさりが開いたらOK。小葱を散らして完成。

☆小葱はなくてもできますが、あると彩りがきれいです☆

40男の婚活

女性にとってサラダは毎食でも欲しい一品ですが
用意するのが面倒でランチはパンだけ・・・
なんてことがしょっちゅうあります（＾＾；）
作り置きできるマリネをご紹介します。

【材料】

・タコ
・玉ねぎ
・トマト
・きゅうり
・ブロッコリー
・レタス
・レモン
・塩コショウ

・市販のイタリアンドレッシング

【作り方】

１　玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。　　
　　その他の材料も食べやすい大きさに切る。

２　タッパーにタコ・野菜を敷く→レモン汁をしぼりかける
　　→ドレッシングをかける→塩コショウ少々をふる

　　玉ねぎは手でしぼり、よく水気をきって下さい。
　　２の手順をくりかえします。

３　残ったレモンをスライスしてのせ、冷蔵庫で寝かせる。

☆食べたい時に冷蔵庫から取り出すだけで
　　さっぱりとした野菜メニューが楽しめます。
　　ぜひお試しください☆

美顔マッサージで小顔美人

国内・海外を問わず、旅行の楽しみは
その土地にある食べ物ですね（＾＾）
トルコ旅行をした時に出会ったB級グルメを
再現してみました。
我が家ではまぁまぁ好評でしたよ！

【材料】

・サバ
・フランスパン
・玉ねぎ
・塩

【作り方】

１　サバを焼く。玉ねぎは薄くスライスして水にさらしておく。

２　フランスパンに１のサバと水気を切った玉ねぎをはさむ。

３　お好みで塩をふって戴く。
　　（レモン汁をふってもおいしい）

☆真サバよりも、塩サバの方がフランスパンには合うと思います。
　パンを軽くトーストしてもOKです。
　サバ＋フランスパンの組み合わせは相当ボリュームがあるので、
　切り身にして、少しずつつまめるようにするとお子様でも食べやすく
　なります。家族みんなでワイワイ楽しみながら作ってみて下さい☆

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